Стоит ли хранить специи на прилавке?

Ши Симмонс — редактор заданий в LifeSavvy. Раньше она работала писателем-фрилансером, уделяя особое внимание контенту о красоте и образе жизни. Ее работы появлялись в фильмах Bustle, Allure и Hello Giggles. Читать далее...

Наличие всего необходимого рядом во время приготовления может сделать процесс более плавным. Так стоит ли вам постоянно хранить на прилавке обычные кулинарные травы и специи?

Хотя хранение трав и специй на столешнице может показаться хорошей идеей — и это было бы удобно — это не лучший метод.

Ваши травы и специи не должны подвергаться воздействию избыточного солнечного света, тепла или влаги, и все это происходит на открытом пространстве, например на кухне.

Во время приготовления пар, жир и тепло могут проникнуть в упаковку приправ. Все три фактора могут испортить ваши специи, сделав их менее ароматными. Это означает, что вам нужно больше, чтобы получить такой же прирост в еде. В конечном итоге это приведет к тому, что вы будете использовать больше специй, и никто не хочет тратить лишние деньги на замену специй, верно?

Держите специи свежими и организованными.

29,99 $ 39,99 $ Сэкономьте 25%

Как же тогда их хранить? Специи необходимо хранить в герметичном контейнере, где бы вы их ни хранили. Пластиковая упаковка большинства торговых марок подойдет, но если вы хотите, чтобы она оставалась свежей как можно дольше, вы всегда можете выбрать стеклянные бутылки и создать свои собственные этикетки.

Что касается того, где их хранить, ваши травы и специи должны храниться в темном прохладном месте, например в кладовой или ящике, подальше от раковины и плиты. Это предотвратит повреждение от влаги, а также загрязнение близлежащей смазкой.

Конечно, хранение специй на столешнице может облегчить приготовление пищи, но когда дело доходит до сохранения специй свежими, вам действительно нужно хранить их в кладовой.